闫涛羊杂可秉承"传承中华美食文化、发扬中华特色餐饮"的宗旨，现已成长为河南地区特色餐饮的代表之一。一碗看似简单的特色小吃，为何宾朋满座呢？因为闫涛羊杂可 重要的就是特制老汤，经过特有的清洗、熬煮、切配、兑汤等工序密制而成，其特点是肉浸汤的鲜美，汤增肉的香浓，汤的价值等于肉的价值，闫涛羊杂可只有特定调配的配方和比例加上刀工、火候、佐料提味，才能发挥原汁原汤羊汤的醇香。闫涛羊杂可坚持：汤浓、料足、原味三个重要的原则，更致力于将闫涛羊杂可品牌发扬光大，为所有的食客呈送一席热辣滚烫的文化盛宴。一碗汤开遍河南，闫涛羊杂可能够将地方小吃创立品牌 重要靠的是：一是熬汤下功夫，舍得花时间;二是佐料下功夫，闫涛羊杂可选料讲究再加秘不示人的配方;三是确保原汤，恪守汤行业行规。

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